Ingredientes:
- 2 Naranjas
- 3 Zanahorias medianas
- 3 Huevos
- Aceite (una tacita de café)
- 300 Gr. de azúcar
- 400 Gr. harina leudante
- Esencia de vainilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de canela
Se pone en una licuadora las zanahorias trozadas y las naranjas cortaditas, el aceite, los huevos y el azúcar, licuar bien, verter el preparado en un bol y agregarle la harina con el polvo para hornear, se puede agregar frutas secas, enmantecar y enharinar un molde, cocinar en horno 180º por 30 minutos aprox. !!!
