La Virgen de ropas comunes, con el cotidiano gesto de servir un mate A diferencia de lo que ocurre normalmente, esta advocación no tiene su origen en una aparición o un hecho milagroso, sino que nació para cristalizar el amor que los argentinos sentimos por esta bebida que nos permiteLeer más
Métase esto en el mate El químico Bernardo Borkenztain cierra su ciclo sobre los estimulantes contando qué valor tiene nuestra infusión más popular. Con la historia de nuestra infusión emblemática damos cierre al ciclo de los estimulantes, realizado por el químico y divulgador Bernardo Borkenztain. Hinchando la yerba Se leLeer más
Ambá y vivero I Porá lanzaron una serie de jornadas de secado tradicional de Yerba Mate con el objetivo de proteger y promover a esta especie nativa. Secado tradicional de la yerba mate Cuenta una antigua leyenda guaraní que la Yerba Mate fue un regalo de la diosa de laLeer más
Una persona, oriunda del pueblo Carmen, de 1.800 habitantes, llamó a la policía, que rescató al animal y lo trasladó a una granja de Santa Fe. Un vecino de la localidad de Carmen, en el sur de Santa Fe, amaneció ayer con un ñandú en el patio de su casaLeer más
A los cordobeses nos gusta el mate con “iuios”. Te contamos los secretos que hacen que el mate cordobés sea único y medio burro. Los cordobeses le ponemos nuestro toque a todo. Si en el resto del país el fernet se hace 50-50, acá se hace 70-30. Si en elLeer más
Para poder realizar esta tarea, el equipo de la intendencia de Posadas tuvo que desarrollar un intenso movimiento de suelo, para luego cavar pozos de una profundidad importante a los fines de enraizar bien al producto madre de la tierra colorada. Por Pablo Noguera La construcción del “Yerbal Urbano PosadasLeer más
El mate es una tradición nacional. Pero cada región o provincia tiene su manera de tomarlo. El mate mendocino se prepara para todos los gustos. (Exequiel Nacevich, SerArgentino.com) El MendoMate El mate es una tradición nacional. Pero cada región o provincia tiene su manera de tomarlo. El mate mendocino seLeer más
Garantizar calidad y superar los desafíos que imponen los nuevos tiempos son dos premisas permanentes en el sector industrial yerbatero para posicionarse entre los consumidores, y a tono, el Instituto Nacional de la Yerba Mate viene trabajando con distintas líneas en apoyo a esos objetivos. Buenas Prácticas de Manufactura paraLeer más
Días atrás recibí un artículo sobre la evolución del Covid19 sobre países del Mercosur y me di cuenta que aquellos que consumimos “yerba mate”, teníamos mejor performance en la “resistencia” al virus. Y mi posición biomédica frente a la forma de pensar esta lucha contra la epidemia, tiene más queLeer más
¿Qué pensaría el lector de una ley que instituyera el derecho a tomar mate y a dormir la siesta para los trabajadores? Tuvimos una legislación consagrando esos derechos. ¿Fue Yrigoyen, fue Perón? No, fue nuestro primer virrey, Cevallos, mejor identificado como don Pedro Antonio de Cevallos, Cortes, Hoyos, Calderon, Cos,Leer más